为庆祝香港特别行政区成立二十五周年，由香港潮属社团总会主办，广东省工商业联合会及国际潮团总会作为支持机构，汕头海外联谊会担任合办机构的第三届“香港潮州节”，定于2022年9月22日至26日在香港湾仔会展中心举行。

届时面向全港市民和不同族群弘扬潮汕传统文化，宣传推介粤东四市的最新发展概况，促进香港与海内外的文化商务交流与合作。

“香港潮州节”为期5天，以“品味·潮汕”云旅游为主题，共设138个摊位及多个文化展区，展示具潮州特色的美食、工艺、潮绣、金漆木雕等。在美食摊位上，物只卤鹅预制菜惊艳亮相，香港市民购买热情高涨。

“狮头鹅是汕头最具特色的小吃，非常有名，并获得了文化遗产，是一款传统美食，它的特别之处是卤水可以反复使用，让狮头鹅的肉质口感更佳”香港汕头社团总会主席高佩璇，向记者介绍物只卤鹅预制菜时说道：“现在由于疫情原因，所以我们很难吃到现场卤的狮头鹅，越来越多汕头的厂家把狮头鹅做成冰鲜包装的，让更多的人可以随时吃到，让狮头鹅走得更远，比如东南亚地区，让身在海外的潮汕人吃到最真实的潮汕味道。”

据香港的采购商介绍，香港潮籍人士众多，但由于这几年的特殊情况，很多在港的潮汕人多年没回到家乡探亲了，因此香港市民对潮汕特色食品的需求量大大增加。过去由于技术的不发达，讲究新鲜的潮汕美食很难“走出去”，近一年来有了像物只卤鹅预制菜这种新形态，在不需要添加防腐剂的情况下，就可以保证产品新鲜、健康，为香港市民带来了新的潮汕卤水解决方案。

物只卤鹅集团在汕头澄海区设有卤味食品加工厂，集团公司启动预制菜项目以来，工厂进行了全方面的攻坚工作：一是专业人才的引进，建立了一支食品科学出身的专业品控队伍；二是设施的升级，引进了国际先进的低温速冻技术；其三是相关体系的建立，目前已取得ISO22000、HACCP、GMP等国际认证。